Nach mehreren mauen Jahren hintereinander hat das deutsche Gastgewerbe 2011 wieder mal richtig zugelegt. Der Umsatz im Gastgewerbe stieg nominal um 3,8 und real immer noch um 2,4 Prozent auf knapp 60 Mrd Euro netto - laut Statistischem Bundesamt der höchste Zuwachs seit Einführung der vergleichbaren Datenerhebung 1994.
Von der Dehoga wurde die Entwicklung freudig kommentiert: Der Aufschwung sei nun sowohl beim Firmengeschäft als auch beim privaten Konsum angekommen. Für 2012 rechnet der Branchenverband mit einem realen Wachstum von nur noch zwei Prozent - zu unsicher ist derzeit die wirtschaftliche Entwicklung.
