Rekordabsatz von Bier in der Schweiz: Die Eidgenossen haben 2011 soviel Bier getrunke wie noch nie. Allerdings immer noch so wenig, das deutsche Brauer bei solchen Zahlen Harakiri begehen würden: 57 Liter pro Kopf (statt 56,6 Liter im Vorjahr). Insgesamt (mit Spirituosen) hat damit jeder der knapp 8 Mio Einwohnern der Schweiz im Schnitt rund 8,5 Liter reinen Alkohols getrunken.
In Deutschland hat 2011 jeder Bundesbürger im Schnitt 101,4 Liter Bier konsumiert. Die Verbrauchskurve zeigt bekanntlich seit Jahren nach unten, zehn Jahre zuvor waren es noch knapp 120 Liter. Allerdings rechnet das Statistische Bundesamt in diesen Wert die alkoholfreien und damit unversteuerten Biere nicht mit ein. Die Menge des konsumierten reinen Alkohols pendelt sich hierzulande seit Jahren auf einem Wert etwas unter 10 Litern ein.
